 |
| Foto: Dok. (AI- SC Gambar ilustrasi) Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sukanagara 2 secara konsisten mengedukasi kandungan gizi dalam setiap menu Makan Bergizi Gratis (MBG). Hal itu disampaikan oleh Ahli Gizi SPPG Sukanagara 2, Nabila Nur Anisa, A.Md.Gz., sesuai instruksi Badan Gizi Nasional (BGN) |
SUARA CIANJUR | SUKANAGARA - Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sukanagara 2 secara konsisten mengedukasi kandungan gizi dalam setiap menu Makan Bergizi Gratis (MBG). Hal itu disampaikan oleh Ahli Gizi SPPG Sukanagara 2, Nabila Nur Anisa, A.Md.Gz., sesuai instruksi Badan Gizi Nasional (BGN).
" Menu makanan yang terdiri dari nasi putih, ikan bawal goreng, tahu crispy, tumis kol, wortel, dan jagung, serta semangka merah (ditambah sambal kecap untuk porsi besar), menu hari ini merupakan hidangan lezat bergizi seimbang," ujar Nabila, Rabu (23/9/2026).
" Kombinasi ini memenuhi prinsip gizi seimbang yang kaya akan karbohidrat, protein berkualitas tinggi, lemak sehat, serat, serta berbagai vitamin dan mineral vital," terang Nabila.
Pada edisi Rabu, 23 September 2026, Nabila merinci kandungan gizi dalam paket MBG tersebut:
1. Kandungan Gizi Utama
• Nasi Putih dan Jagung: Sumber karbohidrat utama sebagai pemasok energi tubuh.
• Ikan Bawal Goreng: Sumber protein hewani dengan nilai biologis tinggi, kaya asam lemak omega-3, fosfor, zat besi, dan vitamin D.
• Tahu Crispy: Sumber protein nabati yang kaya kalsium, isoflavon, dan serat untuk mendukung pencernaan.
• Tumis Kol dan Wortel: Kaya serat, beta-karoten sebagai prekusor vitamin A, vitamin C, vitamin K, serta antioksidan.
• Semangka Merah: Sumber hidrasi tinggi air, kaya vitamin C, vitamin A, serta likopen sebagai antioksidan penangkal radikal bebas.
• Sambal Kecap: Penambah selera makan yang memberikan asupan natrium serta antioksidan nabati dari kedelai dan cabai/bawang segar.
2. Manfaat bagi Anak Sekolah
Menu ini berperan dalam meningkatkan konsentrasi dan energi belajar. Karbohidrat dari nasi dan jagung memberikan pasokan glukosa yang stabil untuk otak, sementara omega-3 pada ikan bawal baik untuk perkembangan fungsi kognitif, daya ingat, dan fokus.
 |
| Foto: Dok. (Agus Prabu SC) Pada edisi Rabu, 23 September 2026, Nabila merinci kandungan gizi dalam paket MBG |
Kombinasi protein dari ikan bawal dan tahu menyediakan asam amino esensial untuk mendukung pertumbuhan tulang dan otot, serta perbaikan jaringan pada anak yang aktif.
Beta-karoten dari wortel dan vitamin C dari semangka serta sayuran membantu menjaga kesehatan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh. Sementara rasa gurih tahu crispy dan sambal kecap membuat menu lebih nikmat sehingga menambah nafsu makan anak.
3. Manfaat bagi Ibu Hamil
Bagi ibu hamil, asam lemak omega-3 dan protein berkualitas pada ikan bawal penting untuk pembentukan sel otak, saraf, dan organ janin.
Zat besi dan protein dari ikan serta kalsium dari tahu membantu pembentukan hemoglobin untuk mencegah anemia dan memperkuat struktur tulang janin.
Serat tinggi dari tumis kol, wortel, dan jagung membantu melancarkan pencernaan yang kerap melambat akibat perubahan hormon, sehingga mencegah sembelit.
Kandungan air tinggi pada semangka merah membantu memenuhi kebutuhan cairan harian, menjaga keseimbangan elektrolit, dan mencegah bengkak.
4. Manfaat bagi Ibu Menyusui
Pada ibu menyusui, kebutuhan energi dan protein meningkat. Protein dari ikan bawal dan tahu yang dipadukan dengan nutrisi sayuran menjadi bahan baku utama pembentukan air susu ibu (ASI) yang berkualitas.
Karbohidrat dari nasi dan jagung membantu memulihkan stamina ibu yang terkuras saat menyusui dan merawat bayi. Semangka merah memberikan hidrasi alami yang menyegarkan.
Antioksidan dari likopen pada semangka dan vitamin C dari kol, semangka, serta cabai dalam sambal kecap membantu menjaga stamina dan imunitas ibu agar tidak mudah lelah dan terhindar dari infeksi.
" Kombinasi ini memenuhi prinsip ini isi piringku," pungkasnya.
Reporter: Agus Prabu
