 |
| Foto: Dok. (AI Suara Cianjur) Gambar ilustrasi ahli gizi, di Balik Nampan MBG SPPG Sukanagara 2: Ada Jagung, Edamame, dan Edukasi Gizi |
SUARA CIANJUR | SUKANAGARA - Makan Bergizi Gratis (MBG) di Sukanagara tidak berhenti pada urusan kenyang. Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sukanagara 2 mengubah setiap nampan menjadi media edukasi.
Sesuai arahan Badan Gizi Nasional (BGN), tim SPPG merinci secara terbuka apa yang dimakan anak sekolah, balita, hingga ibu hamil dan menyusui setiap harinya.
Untuk Senin, 12 Oktober 2026, racikannya terbilang baru. Ada jagung manis rebus, nugget ayam, edamame rebus, semangka merah, dan fla susu.
"Menu yang terdiri atas jagung manis rebus, nugget ayam, edamame rebus, buah semangka merah, dan fla susu ini merupakan hidangan lezat bergizi seimbang," kata Ahli Gizi SPPG Sukanagara 2, Nabila Nur Anisa, A.Md.Gz.
Bukan asal enak. Nabila memastikan kombinasi ini sudah mengunci prinsip Isi Piringku: ada karbohidrat, protein hewani dan nabati, lemak sehat, serat, hingga vitamin dan mineral vital dalam satu paket.
"Kombinasi ini memenuhi prinsip Isi Piringku," ujarnya.
Yang menarik, satu nampan itu menjawab kebutuhan empat kelompok sekaligus.
Untuk anak sekolah, jagung manis menjadi sumber energi yang dilepas perlahan agar tidak mudah drop saat belajar. Duet nugget ayam dan edamame bekerja membangun otot dan imunitas. Folat dalam edamame membantu fokus dan daya ingat, sementara semangka menjaga tubuh tetap terhidrasi dan fla susu menguatkan tulang.
Pada balita, pendekatan dibuat lebih ramah. Fla susu yang lembut dan nugget yang mudah dikunyah menjadi strategi cegah stunting. Serat dari jagung dan edamame melatih pencernaan, semangka menyumbang vitamin A dan C agar daya tahan tetap terjaga.
 |
| Foto: Dok. (Agus Prabu) Bukan asal enak. Nabila memastikan kombinasi ini sudah mengunci prinsip Isi Piringku: ada karbohidrat, protein hewani dan nabati, lemak sehat, serat, hingga vitamin dan mineral vital dalam satu paket |
Kebutuhan paling spesifik ada pada ibu hamil. Menurut Nabila, edamame adalah kunci karena tinggi asam folat dan zat besi alami untuk mencegah anemia dan risiko cacat tabung saraf pada janin. Kalsium dari fla susu menjaga tulang janin tanpa menggerus cadangan kalsium ibu, sementara semangka membantu meredakan mual dan bengkak.
"Perpaduan rasa lezat dan nutrisi seimbang ini memberikan manfaat istimewa bagi anak sekolah, balita, ibu hamil, dan ibu menyusui," kata Nabila.
Bagi ibu menyusui, menu ini dirancang sebagai booster alami. Edamame dikenal sebagai galaktagogum yang dapat membantu produksi ASI, semangka memasok cairan yang menjadi kunci kelancaran ASI, sementara protein dan kalsium dari nugget ayam dan fla susu memastikan ASI yang keluar tetap bergizi dan ibu tetap bugar.
Reporter: Agus Prabu
